饮用牛奶对学生的身高、体重和骨密度的增长均有显著影响研究显示:处于发育阶段的学生每日摄入200 ml 以上牛奶可贡献每年0.4cm的身高增长相较于不饮奶的人群,每日饮奶可使身材矮小的发生几率降低28%饮用牛奶同样有助于处于发育阶段的学生适宜的体重增加,饮奶亦可将超重或肥胖的发生风险降低约40%。